イケアのジップロック袋を使った湯煎（低温調理）は、料理初心者でも簡単に家庭でプロ並みの仕上がりを楽しめる人気の調理法です。
お湯の中で一定温度を保ちながらじっくり加熱することで、鶏むね肉や牛もも肉のように火加減が難しい食材も、しっとりジューシーに仕上がります。
本記事では、イケアジップロックの特徴や選び方、湯煎調理のメリット、安全に使う方法、さらにサラダチキン、ローストビーフ、鶏ハムなどの具体的レシピまで、家庭で低温調理を成功させるポイントを含めて徹底解説します。
イケアジップロックの湯煎（低温調理）とは？
湯煎とは、食材をジップロックなどの密封袋に入れ、お湯の中で一定温度を保ちながら加熱する調理法です。
フライパンやオーブンと異なり、温度が均一なので食材の中心までムラなく加熱できます。
湯煎調理のメリット
・ジューシーに仕上がる：肉や魚の水分を逃さず、しっとりとした食感をキープ。
・失敗しにくい：温度を一定に保つため、火加減が難しい食材でも安定して調理可能。
・ヘルシー：油を使わずに加熱できるため、余分な脂質を抑えられる。
・栄養素を逃がさない：ビタミンやミネラルが煮汁に溶け出さず、栄養価を維持できる。
特に鶏むね肉や白身魚など、火を通すとパサつきやすい食材は湯煎調理と非常に相性が良いです。
イケアジップロックの特徴と選び方
イケアのジップロックは、湯煎調理に適した素材で作られています。
耐熱性は約100℃前後で、厚みがあり破れにくいため長時間加熱しても安心です。
またサイズ展開が豊富で、少量の調味料から大きな肉塊まで対応可能です。
・耐熱性：湯煎や冷凍保存にも安心。
・耐久性：厚みがあり、長時間の加熱でも破れにくい。
・サイズ展開：中サイズは鶏ハムやサラダチキン、大サイズはローストビーフなど大きな肉塊に対応。
・透明性：中身が見えるため、加熱中に食材の状態を確認可能。
・コスパ：他社製よりも安価で、日常使いに便利。
イケアジップロックを使った湯煎レシピ
サラダチキン
材料（1〜2人分）
・鶏むね肉：1枚（約200〜250g）
・塩・こしょう：適量
・ハーブ（ローリエ・タイムなど）：お好みで
手順
- 鶏むね肉の余分な脂や皮を取り、塩・こしょうを全体にまぶす。
- ジップロックに鶏むね肉を入れ、できるだけ空気を抜く（真空に近い状態にすることで水分が逃げにくくなる）。
- 65〜70℃のお湯で40〜50分加熱。お湯の温度が下がらないよう、温度計で管理すると安定。
- 加熱後はそのまま冷ましてから切り分けると、しっとり感を保てる。
ポイント
・ハーブを一緒に入れると香りが増し、飽きにくい味に。
・サラダやサンドイッチの具材として活用可能。
・高タンパク・低脂質なので、ダイエットや筋トレ後の食事にも最適。
ローストビーフ
材料（2〜3人分）
・牛もも肉：300〜400g
・塩・こしょう：適量
・にんにく：1片（すりおろし）
・ローズマリー：1枝
手順
- 牛もも肉に塩・こしょう、にんにく、ローズマリーをすり込み、ジップロックに入れる。空気を抜き密閉。
- 55〜60℃のお湯で1時間半〜2時間加熱。厚みがある場合は時間を延長。
- 加熱後、フライパンで表面に焼き色を付けると香ばしく、見た目も美しくなる。
仕上げ
・グレイビーソースやわさび醤油と合わせて本格的に。
・薄くスライスしてサラダや前菜にアレンジ可能。
・パーティーや特別な日のメイン料理にもおすすめ。
鶏ハム（作り置きに便利）
材料（2〜3人分）
・鶏むね肉：1枚
・塩：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・オリーブオイル：小さじ1
・胡椒：適量
手順
- 鶏むね肉に塩・砂糖をまぶし、ジップロックに入れて冷蔵庫で一晩寝かせる（下味を染み込ませる）。
- 70℃のお湯で1時間加熱。
- 加熱後、冷ましてから切り分ける。
ポイント
・胡椒やオリーブオイルを加えると味に深みが出る。
・冷蔵で3〜4日保存可能。作り置きやサラダ、パスタの具材に活用可能。
湯煎に適した食材と調理のポイント
湯煎（低温調理）は、温度を一定に保ちながらじっくり加熱するため、食材ごとの特徴を活かして仕上げることが可能です。
肉類
鶏むね肉・ささみ：火を通すとパサつきやすい部位ですが、低温調理ならしっとり柔らかに。サラダチキンや鶏ハムに最適です。
牛もも肉：ローストビーフやステーキ用に適しています。低温で長時間加熱することで、中心まで均一に火が通り、肉汁を逃さずジューシーに。
豚ヒレ肉：脂身が少なく硬くなりやすい部位ですが、湯煎で加熱すればやわらかく、しっとりとした仕上がりに。
魚類
サーモン・白身魚（タラ、鯛など）：高温で調理すると身が固くなりやすい魚も、低温調理ならふっくら仕上がります。
中心温度を55〜60℃に保つと、鮮度を損なわず旨味を閉じ込めることが可能です。
野菜
にんじん、じゃがいも、ブロッコリー：低温でゆっくり加熱することで甘みが引き出され、彩りも鮮やかに仕上がります。
柔らかさと食感を調整しやすく、サラダや副菜にも応用可能です。
ハーブ・スパイス
ローリエ、タイム、ローズマリー：食材と一緒にジップロックに入れるだけで香り付けが可能です。
少量のオリーブオイルやにんにくと合わせると、より豊かな風味になります。
安全に湯煎調理を行うための注意点
湯煎調理時の注意事項
低温調理は安全ですが、いくつか注意すべきポイントがあります。
1.高温は避ける
90℃以上のお湯で加熱すると、ジップロック袋が変形したり溶けたりする恐れがあります。
必ず袋の耐熱温度を確認してから調理してください。
2.袋の密閉を徹底する
水が侵入すると食材の味や食感が損なわれ、雑菌繁殖のリスクも高まります。空気をしっかり抜き、真空に近い状態にすると安心です。
3.温度管理を行う
湯煎中のお湯の温度が変動すると加熱ムラができるため、温度計でお湯の温度をこまめにチェックしましょう。
4.電子レンジには注意
ジップロックの中には電子レンジ非対応の製品もあります。
加熱前に必ずパッケージ表示を確認し、耐熱仕様の袋を使用してください。
イケアジップロックの活用法
保存と整理整頓のテクニック
冷蔵庫や冷凍庫内で立てて収納すれば、省スペース化が可能です。
ラベルを貼っておくと食材管理がぐっと楽になり、賞味期限や残量も一目で確認できます。
さらに、ジップロックをサイズごとに分けて整理すると取り出しやすく、複数種類の食材を同時に管理する際にも便利です。
重ねても安定するため、冷蔵庫の中の混雑を防ぎ、余計な買い物や食品ロスの削減にもつながります。
子ども向けのおもちゃ収納アイデア
レゴブロックやパズルなど細かいおもちゃもジップロックでまとめると片付けやすくなります。
透明なので中身が一目で分かる点も便利です。
さらに色別やテーマ別に分けて収納すると、遊ぶときも探しやすく、子ども自身が片付ける習慣を身につけやすくなります。
小さな部品の紛失防止や整理整頓の学習にも活用できます。
冷凍食品の活用法と時間短縮術
下味冷凍や作り置き料理をジップロックに入れておけば、忙しい日の調理時間を大幅に短縮できます。
カット野菜やマリネ肉、スープ用の具材を事前に袋分けしておくことで、帰宅後すぐに料理が始められます。
また、袋ごと流水解凍すれば、解凍時間も短縮でき、味や食感を損なわずに使えるため、時短と美味しさを両立できます。
週末まとめて下ごしらえすることで平日の食事準備が格段にラクになります。
イケアジップロックの人気商品と口コミ
旭化成ホームプロダクツとの比較
旭化成のジップロックは長年の実績から耐久性や品質面で広く支持されています。
特に長期保存や本格調理においては安定感があり、食材を安心して保管・調理できます。
一方、イケアのジップロックはリーズナブルな価格とデザイン性の高さで人気があります。
鮮やかな色合いやおしゃれな収納感が魅力で、日常使いの利便性も抜群です。
コストパフォーマンスを重視する人や、気軽に使い捨て感覚で活用したい人にはイケアが向いています。
用途や目的に応じて、長期保存やプロ仕様の耐久性を重視するなら旭化成、手軽でおしゃれな使用感や価格重視ならイケアを選ぶのがおすすめです。
使用者の生の声を紹介
「厚みがあって破れにくい」「コスパが良くてリピートしている」「デザインがかわいくて冷蔵庫に並べると見栄えが良い」「湯煎にも使えるので便利」など、実際に使っている人の声は多岐にわたります。
使用感や耐久性、見た目の良さを評価するコメントが多く、家庭での調理や収納に重宝している様子がうかがえます。
口コミでは、サイズバリエーションや透明度の高さに満足しているユーザーも多く、実用性の高さも好評です。
オンラインストアでの購入方法
イケア公式サイトやAmazon、楽天市場などのオンラインショップで簡単に購入可能です。
まとめ買いやセット販売を利用すればさらにお得に手に入れることができ、日常使いや作り置き調理用に便利です。
また、オンラインではレビューやランキングを参考にしながらサイズや用途を選べるため、初めての購入でも安心です。
まとめ
イケアのジップロックを使った湯煎（低温調理）は、家庭でもプロ並みの仕上がりを目指せる万能調理法です。
・サラダチキン、ローストビーフ、鶏ハム など、多彩なレシピに対応。
・食材の 旨味や栄養を逃さず、しっとりふっくらに仕上げる。
・湯煎後もジップロックのまま保存可能で、作り置きや整理整頓にも便利。
低温調理を取り入れることで、普段の食卓がより美味しく、便利で健康的になります。
ぜひイケアのジップロックを活用して、家庭でプロ並みの湯煎料理を楽しんでみてください。
